sexta-feira, 28 de setembro de 2012

Courgettes Recheadas

Por cá as courgettes ainda continuam a "invadir" a minha casa.
Costumo fazê-las grelhadas, salteadas ou mesmo usá-la em bolos.
Desta vez sairam umas courgettes recheadas com carne.





Ingredientes:
2 courgettes grandes
300 gr de carne picada (ou sobras de carne assada)
2 tomates
1 cebola
azeite q.b.
sal e pimenta q.b.
alho em pó
queijo ralado

Preparação:
Cortar a courgette longitudinalmente e escavar cuidadosamente o seu interior reservando o miolo.
Colocar as metades de courgette num tabuleiro de forno, regar  com um fio de azeite, salpicar com sal, pimenta e alho em pó. Levar ao forno pré-aquecido durante 15 minutos.
Entretanto levar uma frigideira ao lume com um bocadinho de azeite e saltear a cebola e o miolo da courgette picado. Juntar a carne picada e o tomate partido em cubinhos. Temperar com sal e pimenta. Deixar apurar uns minutos em lume brando.
Retire as metades de courgette do forno e rechear com o preparado de carne. Espalhar o queijo ralado e Levar novamente ao forno apenas para gratinar.
Acompanhar com uma salada verde.




Bom Apetite!

5 comentários:

  1. Ficou com muito bom aspecto.
    Óptima sugestão
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  2. Tenho que experimentar breve em fazer uma coisa destas :)

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  3. Estão tão apetitosas!
    Que deliciosa sugestão.

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  4. Olá :)
    Parabéns pelo blog. É fantástico. Tem tanta coisa boa.
    Já me fiz seguidora para poder estar actualizada das suas publicações.
    Estas courgettes estão com um aspecto delicioso.
    Beijinhos e bom fim de semana

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  5. gostei muito do seu blog... parabéns. adorei esta receita.
    se quiser visitar o meu sonhosnacozinha.blogspot.com
    beijo

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